Recepty

Bruschetta (Topinka)

Doba přípravy: 15 min

Použité suroviny:
8 plátků veky | 6 středních rajčat | 2 stroužky česneku | 100ml oleje extra virgin | sůl podle chuti | čerstvá bazalka dle chuti |

Postup:
Rajčata nakrájíme na čtvrtky a zbavíme je semínek. Dužinu nakrájíme na kostičky a v míse promícháme s olivovým olejem. Bazalku natrháme na malé kousky a přidáme k rajčatům, dochutíme solí. Pečivo opečeme v troubě do křupava, potřeme česnekem a namažeme rajčatovou směsí, zakápneme olivovým olejem. Bruschettu můžeme ozdobit i hoblinkami parmazánu nebo olivami.