Recepty

Linguine Gamberi E Zucchine (Krevety s pastou)

Doba přípravy: 60 min

Použité suroviny:
400g linguine (špaget) | 1dcl olej extra virgin | 24 mražených krevet | 4 stroužky česneku | 2 menší cukety | 1 dcl bílého vína | 1 feferonka | hrst petrželové natě |

Postup:
Čištění krevet – otrháme hlavičky, vyloupneme krevetu ze skořápky, po hřbetu rozřízneme nožem a vyndáme střívko. Těstoviny uvaříme klasicky v osolené vodě. Na studenou pánev dáme olej, česnek dlaní rozmáčkneme, opečeme do zlatova. Do pánve vymačkáme šťávu z hlaviček, hlavy necháme chvíli orestovat a odstraníme. Podlijeme trochou vody ze špaget. Do pánve vhodíme pokrájená krevetová telíčka, cuketu nakrájenou na nudličky a nasekanou feferonku. Vyndáme česnek, zalijeme vínem a pár minut povaříme. Přidáme celé krevety, které použijeme na ozdobu a promícháme se špagetama.